mercoledì 29 aprile 2009

Fiore di Bach Heather

Il Fiore di Bach Heather è l' ideale per le persone che pensano solo a se stesse e ai propri problemi, senza riuscire ad ascoltare gli altri. Il tipo Heather ha una personalità insistente, tanto da diventare asfissiante e portare gli altri a sfuggire da lui.
Questo fiore dona la calma e il calore interiore necessari per imparare ad ascoltare le altre persone.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Heather
Il fiore Heather fa distogliere l' attenzione da se stessi, insegna il valore del silenzio, favorisce l'ascolto degli altri.

Profilo della personalità Heather
La persona che ha bisogno di Heather deve essere sempre al centro dell' attenzione e non riesce a stare solo. A causa dei ricatti emotivi che mette in atto quando gli sembra che gli altri non si occupino di lui, diventa insopportabile. Continua a parlare ed è un pessimo ascoltatore. Ipocondriaco, sconsolato e depresso, ha spesso problemi di pelle, ipertensione, mal di stomaco, bulimia.

Heather per i bambini
I bambini che hanno bisogno di questo fiore hanno una personalità egocentrica tanto da togliere spazio vitale a fratelli o agli amici.

Proprietà dei fiori di Bach

martedì 28 aprile 2009

Fiori di Bach - Gorse

Il Gorse è un fiore di Bach ideale per le persone in cui lo scoraggiamento e lo sconforto regna nell'animo a seguito di gravi malattie o di una vita difficile. Situazioni che possono condurre alla disperazione e alla rassegnazione. E' un rimedio in grado di far risorgere la speranza, di risollevare il morale, di ridare fiducia e di mobilitare la capacità di autoguarigione dell'organismo.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Gorse
Il fiore Gorse rigenera la forza interiore, aiuta la persona a riprendere fiducia in se stessa e a sviluppare tenacia

Profilo della personalità Gorse
La persona che ha bisogno di Gorse sta vivendo un periodo difficile, di cui non vede la fine, e si arrende interiormente a un destino crudele. Pur disperandosi per le proprie condizioni, se può aiuta gli altri, facendo anche grandi sforzi per risolvere i problemi altrui. Soffre spesso di ansia, depressione e disturbi cronici come l' insonnia, oppure disturbi della memoria per non pensare ai problemi.

Gentian per i bambini
I bambini possono ritrovarsi in uno stato negativo dopo un lutto o una grave malattia. Il loro stato depressivo si manifesta con apatia e stanchezza. Il fiore di Gorse fa uscire fuori la loro voglia di vivere. Il Gorse è indicato soprattutto nei bimbi rassegnati che non manifestano alcun desiderio. Bambini che soffrono di malattie croniche e non manifestano entusiasmo verso il futuro.

Sintomi calcoli e prevenzione

Minuscoli sassolini che si impiantano nei reni e subito dopo coliche, tremendi spasmi ai fianchi e dolori acutissimi all' addome che irradiano all' inguine e alla gamba, accompagnati spesso da vomito e febbre. E' una grande fatica, lentezza e dolore mentre si fa pipì. Il più delle volte, quando si è colpiti da calcoli renali, non resta che andare di corsa al pronto soccorso.
I calcoli possono formarsi lungo tutto il tratto urinario e si muovono sul percorso che va dal rene alla vescica. Alla loro origine c'è in genere un eccessiva concentrazione di sali nelle urine e un insufficiente produzione di pipì, che può essere motivata da scarsa assunzione di liquidi.

Attenzione al caldo e allo stress
La stanchezza, il caldo e gli impegni assillanti sono un cocktail micidiale per i reni e, più in generale per le vie urinarie. Nella stragrande maggioranza dei casi locali si formano perché i sali minerali presenti normalmente nel nostro organismo non vengono diluiti a sufficienza dai liquidi che assumiamo. E se raggiungono una concentrazione troppo elevata, magari per un eccessiva sudata si possono formare i famigerati cristalli lungo le vie urinarie. Non sono altro che piccoli sassolini: si possono incuneare nei reni, nell' uretere, provocando spasmi muscolari che si propagano a ondate.

Come fare per prevenirli?
La risposta degli esperti è univoca Bere tantissima acqua. E poi frutta e verdura a volontà, soprattutto quando i primi caldi fanno capolino.
Il consiglio vale soprattutto per le persone predisposte alle calcolosi, quelle cioè che hanno già avuto un episodio simile in passato. Queste devono assicurare all' organismo abbondanti quantità di acqua, bevwndono piccole quantità più volte nella giornata. Non è un caso che la maggior parte dei ricoveri ospedalieri per calcoli alle vie urinarie si verifica quando il caldo avanza: se la colonnina di mercurio sale e la sudorazione aumenta, si perdono grandi quantità di liquidi e i sali si concentrano. Chi poi è sottoposto a un momento di stress particolare tende a riposarsi poco e ad alimentarsi in modo disordinato.

Agire subito per evitare il peggio
La cosa fondamentale è riconoscere i sintomi e intervenire subito. Se le urine diventano improvvisamente scure bisogna subito bere acqua. Molta acqua.
Questa operazione permette di diluire i sali presenti nelle vie urinarie. In genere se non si beve adeguatamente, subito dopo il cambio di colore delle urine, si avverte un senso di pesantezza dell' addome e poi arriva la prima colica: un dolore improvviso e acuto a un fianco che si propaga verso il basso. E' segno che il primo sassolino è formato, ma è ancora agli inizi del suo viaggio e l' organismo cerca di espellerlo attraverso gli spasmi muscolari. Anche in questa fase bisogna bere molta acqua per agevolare l'espulsione ed evitare che il cristallo aumenti di dimensione.


lunedì 27 aprile 2009

I conservanti

A meno che non si coltivi il proprio cibo nel giardino di casa e non si raccolga di volta in volta quanto si intende consumare può essere difficile nutrirsi con alimenti che non contengano conservanti.
E' bene però ricordare che un cibo mal conservato è più pericoloso per la salute di un cibo che contiene un conservante studiato, controllato e autorizzato dagli enti preposti.
La migliore qualità dei cibi che arrivano sulle nostre tavole, grazie soprattutto alla diffusione dei frigoriferi, ha molto ridotto le infezioni alimentari ( tipo la salmonella e il tifo) e le tossinfezioni potenzialmente mortali, come quella al botulino.
Prima di poter produrre una sostanza come conservante, sia essa di origine naturale (come alcuni ossidanti) o di sintesi, il produttore deve dimostrare l' innocuità con severi test di tossicità in laboratorio.
Per chi desiderasse comunque, per precauzione, cibi freschi, poco contaminati da pesticidi e diserbanti e non trattati con conservanti, si consiglia di scegliere prodotti stagionali.
La lista degli additivi alimentari a uso conservante e antimicrobico, degli edulcoloranti e dei coloranti si può trovare sul sito www.efsa.europa.eu dell' Agenzia Europea per la sicurezza alimentare.
L' EFSA si occupa di rivalutare gli additivi approvati da molti anni, alla luce delle nuove scoperte scientifiche.
La ricerca nel campo dei conservanti e dei metodi di conservazione che non prevedono l'aggiunta di additivi ( come ad esempio i cibi confezionati in atmosfera modificata, ai quali viene semplicemente tolto l'ossigeno e sostituito con un gas inerte per evitare i fenomeni di ossidazione e putrefazione) avanza continuamente. Anche i cibi conservati in atmosfera modificata hanno comunque problemi, le verdure ad esempio, perdono parte delle loro proprietà.

mercoledì 22 aprile 2009

Le proteine e la salute

Fino a pochi anni fa, le proteine, veri e propri mattoni dell' organismo nonché costituenti dei cibi di alto valore nutritivo ( carne, latticini, uova, ma anche legumi) erano considerate sempre utili all' organismo.
Con gli anni e con la ricerca scientifica si è scoperto che non è così: le proteine sono in grado di innalzare nel sangue un fattore di crescita chiamato IGF-1 (fattore di crescita insulino- simile1) che ha un effetto diretto sulla protezione delle cellule cancerose. Per ora la dimostrazione certa del legame tra consumo elevato di proteine, di derivazione animale, e cancro si ha solo per il carcinoma del colon retto.
Le proteine che assumiamo con la dieta occidentale sono decisamente troppe rispetto al fabbisogno di un organismo sedentario e, dal momento che derivano prevalentemente da cibi animali e i cibi animali sono generalmente anche ricchi di grassi, favoriscono il sovrappeso, a sua volta un fattore di rischio oncologico e cardiovascolare.
Non solo. La degenerazione delle proteine di origine animale che avviene naturalmente nell' intestino è considerata all' origine di alcune forme di cancro del colon-retto, così come la formazione di alcune sostanze tossiche dovute alla cottura, specie nel caso delle carni rosse.
Ciò non significa che bisogna eliminare le proteine dalla dieta, tutt' altro. Esse sono fondamentali, specie nel periodo della crescita o di bisogno (adolescenza e malattia). Bisogna però scegliere le proteine giuste.
Dal punto di vista strettamente nutrizionale, non c'è molta differenza tra il consumo di proteine di origine animale e quelle di origine vegetale. Quello che cambia sono gli altri costituenti dell' alimento. Mentre un pezzo di carne rosso contiene anche una discreta quantità di grassi sicuramente poco salubri, le proteine contenute nei fagioli o nelle lenticchie sono combinate ad amidi a basso indice glicemico e a fibre alimentari, che hanno un buon effetto protettivo sulla salute.
Il ferro della carne e più facilmente assorbito di quello contenuto nei vegetali, ma è anche responsabile di una maggiore formazione di sostanze cancerogene nell' intestino.
Un discorso a parte meritano invece i prodotti di soia. Questa pianta è ricca di fitoestrogeni, ormoni di origine vegetale simili a quelli prodotti naturalmente dalla donna.

martedì 21 aprile 2009

Fiori di Bach - Gentian

Il Gentian è un fiore adatto per le persone scettiche che si sentono insicure e scoraggiate.
La personalità Gentian considera irrisolvibili anche i problemi più piccoli. Questo fiore deve essere usato in caso di depressioni e dubbi che sono nati per esperienze negative nella sfera privata o in ambito lavorativo.
Il Gentian rafforza la fiducia in se stessi e da la carica per affrontare i problemi della vita.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Gentian
Il fiore Gentian aiuta a vedere le difficoltà senza cadere nella disperazione, restituisce la fiducia nella vita.

Profilo della personalità Gentian
La persona che ha bisogno di Gentian si aspetta sempre il peggio, anche perché il suo atteggiamento negativo lo porta a quelle che si definiscono le profezie che si auto avverano.
L' abitudine a reagire, a difendersi, finiscono per sviluppare in lui una mente troppo forte e una diffidenza a priori. La difficoltà a digerire le esperienze dolorose si esprime attraverso i disturbi come la gastrite e la depressione.

Gentian per i bambini
I bambini che hanno bisogno di questo fiore di Bach sono quelli un po paurosi e scoraggiati per via di delusioni o insuccessi scolastici.
il Gentian è l' ideale per chi nel gioco o nei compiti si perde facilmente d'animo se non ottiene subito un risultato positivo. Aiuta i bambini di genitori separati ad accettare più serenamente la divisione.

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Elm

L'Olmo o Elm nei fiori di Bach è il fiore indicato chi è affidabile e responsabile sia nella famiglia che sul lavoro.
La personalità Elm ha attimi di spossatezza e non si sente più in grado di affrontare gli impegni che tali responsabilità comportano. Il fiore aiuta a ritrovare fiducia in se stessi quando si è convinti di non essere più all'altezza della situazione in cui è richiesto il suo intervento.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Elm
Il fiore Elm aiuta a ritrovare la sicurezza di se e da l'energia per affrontare con serenità i propri impegni.

Profilo della personalità Elm
La persona che ha bisogno di Elm lavora fino all' eccesso, senza concedersi riposo, finché crolla dalla stanchezza: a questo punto pensa di non essere più in grado di farcela e desidera mollare tutto. Ha paura di sbagliare, di commettere errori. I suoi sintomi psicofisici sono soprattutto stanchezza, insonnia o eccessivo desiderio di dormire, ipertensione, vertigini, palpitazioni, depressione e nervosismo.

Elm per i bambini
I bambini che hanno bisogno di questo fiore di Bach sono quelli che possono sentirsi impreparati quando devono affrontare eventi più grandi di loro.
Può succedere quando si perde una figura di riferimento, oppure quando si è sovraccaricati di troppa responsabilità nei confronti di fratelli minori. Elm risolleva i bambini e ridona loro serenità.

Proprietà dei fiori di Bach


lunedì 20 aprile 2009

I grassi alimentari

I grassi alimentari sono un componente fondamentale della dieta e sono classificati in base ad una loro caratteristica chimica che ha influenza sull' organismo e sulla salute. Si tratta del numero di doppi legami presenti nella catena di atomi di carbonio degli acidi grassi in essi contenuti. Per questo è opportuno conoscere le differenze.

Acidi grassi saturi
Non contengono doppi legami e, a temperatura ambiente, sono di solito solidi. Si trovano in abbondanza nei prodotti di origine animale ( carni bovine, suine, pollami e latticini), ma in piccolissime quantità nel pesce. Sono presenti anche nell' olio di cocco e palma. Hanno un effetto negativo sulla concentrazione di colesterolo LDL ( quello cattivo), quindi sono negativi per la salute del cuore.

Acidi grassi moninsaturi
Contengono un solo doppio legame e a temperatura ambiente sono fluidi ma densi. A questo gruppo appartiene l'acido oleico, presente sia nei grassi animali che vegetali, ma in particolare nell' olio di oliva, nelle noci e nelle nocciole.
Sono considerati salubri perché riducono il livelli di colesterolo totale e LDL (cattivo) e aumentano quelli di colesterolo HDL (buono).

Acidi grassi polinsaturi omega 6 e omega 3
Hanno due o più doppi legami e a temperatura ambiente sono fluidi. Il più comune omega 6 è l'acido linoleico, presenti negli oli di semi di mais, girasole e sesamo.
Riducono il colesterolo totale e LDL, ma non hanno effetti sul colesterolo HDL (buono). Con l' eccezione dell' olio di sesamo gli oli di semi si ossidano facilmente per cui non sono adatti alla frittura ma vanno consumati crudi. Se non raffinati sono però molto ricchi di vitamina E, che ha un forte potere antiossidante. Gli omega 3 si trovano invece nei pesci, specie in quelli dei mari freddi e nel pesce azzurro, ma anche in alcuni vegetali come noci e soia. Irrancidiscono facilmente. Hanno un effetto protettivo nei confronti delle malattie cardiovascolari.

Acidi grassi insaturi trans
Si forma nei grassi vegetali insaturi dopo trattamenti industriali come l' idrogenazione ( che da origine ai cosiddetti grassi idrogenati) utilizzati in genere per rendere solidi grassi fluidi (per esempio per fabbricare la margarina). Le margarine più moderne, che hanno consistenza più morbida di un tempo, ne hanno un contenuto ridotto rispetto al passato.
Si formano anche nella cottura della carne, in alcuni latticini e nel fritto (soprattutto se si riutilizza l' olio). Aumentano i livelli di colesterolo e la resistenza all' insulina, quindi alzano anche i livelli di zuccheri nel sangue.

venerdì 17 aprile 2009

I colori della cromoterapia


La cromoterapia usa i sette colori fondamentali, ossia rosso, arancio, verde, giallo, blu, indaco e violetto. Il rosso e il blu sono i colori più importanti.
Di seguito troverete un elenco dei colori e le loro proprietà terapeutiche di questa medicina alternativa.

Blu
Il Blu è il colore della calma, della profondità interiore e della sensibilità.
L'esposizione alla luce blu dona calma a chi lo riceve ed è consigliato se si soffre di stress, nervosismo, insonnia e irritabilità.
Il blu stimola il sistema parasimpatico diminuendo la pressione arteriosa, la frequenza cardiaca il ritmo del respiro. Questo colore ha proprietà antisettiche, astringenti e anestetizzanti.

Rosso
Il rosso è il colore dell'energia vitale e aumenta l'eccitazione sessuale. Agisce sul cuore aumentando il numero dei battiti e la pressione sanguigna.
Questo colore ha un influenza positiva sulla vitalità e innalza la temperatura corporea.
Viene usato come rimedio contro gli stati depressivi, impotenza e frigidità, anemia, ipotensione, debolezza fisica, disturbi da raffreddamento (tosse, raffreddore, mal di gola, bronchiti).
Mettere un abito di colore rosso può aiutare a migliorare l'umore, quando ci si sente un po' giù di tono.


Indaco
L' indaco è il colore dell'energia "fredda".
Stimola la vista, l'olfatto e l'udito. Tonifica i muscoli e favorisce la depurazione del sangue.


Verde
Il verde ha proprietà riequilibranti. Rilassa, favorisce la calma e la riflessione. Può essere usato per combattere la febbre e il mal di testa.

Giallo
Il giallo esprime movimento in espansione, corrisponde quindi alla ricerca del cambiamento e del nuovo . Stimola il sistema nervoso, donando allegria e benessere oltre a favorisce l' attenzione e l'apprendimento.
E' molto utile per la digestione, contrasta l'anoressia e il poco appetito.

Violetto
Il violetto ha tante proprietà terapeutiche. Stimola la produzione di globuli bianchi, l'attività della milza, combatte i disturbi della vescica.

Arancione
L' arancione dona serenità, allegria e entusiasmo. Ha una forte azione stimolante sulla ghiandola tiroide.

Curarsi con la cromoterapia

La cromoterapia ha origini molto antiche, in quanto le medicine tradizionali hanno sempre dato una rilevante importanza all'influenza dei colori sullo stato d'animo e sulla salute dell' individuo.
Il popolo egiziano credeva, per fare un esempio, che il rosso, il giallo e il blu fossero colori che donassero energie capaci di influenzare nello stesso tempo la mente, il fisico e lo spirito dell'uomo.
In India, la medicina ayurvedica ha sempre tenuto conto di come i colori influenzano l'equilibrio dei chakra, i centri di energia sottile che vengono associati alle principali ghiandole del corpo.
I Cinesi utilizzavano alcuni colori per ristabilire l'equilibrio fisico compromesso: il giallo per curare l'intestino, il violetto contro gli attacchi epilettici ecc
Nel 1877 fu scritto il primo trattato occidentale sull'impiego dei colori a scopi terapeutici, da parte di S. Pancourt e l' anno seguente ne uscì un altro scritto da E. D. Bollit con una breve monografia che trattava il diverso effetto dei colori in terapia.
Negli ultimi anni la cromoterapia ha avuto un notevole sviluppo grazie a numerosi studi scientifici che evidenziano l'influenza dei colori sul sistema nervoso, su quello immunitario e sul metabolismo.

Che cos' è la cromoterapia
La Cromoterapia è una medicina alternativa che utilizza i colori per aiutare il corpo e la psiche a ritrovare un equilibrio naturale.
Il termine cromoterapia deriva dal greco e significa "cura con il colore".
E' una tecnica terapeutica basata sulla convinzione che i colori siano in grado di influenzare gli esseri umani a livello fisico ed emotivo.
Secondo questa disciplina il colore ha una temperatura, un peso, una densità, una forza di penetrazione ma, soprattutto è composto di energia.
Il comportamento dell'uomo è influenzato dall'energia sprigionata dai colorie il suo equilibrio può essere favorito o influenzato negativamente dal colore dell'ambiente dove vive e dagli oggetti di cui si circonda.
Un trattamento a base di raggi colorati su alcuni punti del corpo, una casa arredata secondo certi criteri, l'utilizzo di vestiti di determinate tonalità, una dieta colorata, costituirebbero anche una cura efficace per molti problemi di salute.
A seconda dei disturbi su cui intervenire, si utilizzano esposizioni di luce di differenti colori, della durata di 30-40 minuti per seduta. Il paziente viene irradiato su tutto il corpo, o soltanto su una parte di esso, con il colore specifico richiesto dal suo disturbo.
Oltre all'esposizione alla luce colorata, si possono ottenere risultati cromoterapici in altri modi: applicando vetri colorati alle finestre, usando occhiali con lenti opportunamente colorate, scegliendo capi di vestiario di colore adatto, dipingendo le pareti della stanza in cui ci si trova o altri oggetti di uso comune, somministrando al paziente acqua precedentemente esposta al sole attraverso appositi filtri colorati.
Alcuni sostengono addirittura che ingerendo alimenti diversamente colorati si possa influenzare certi processi metabolici, alleviando determinati stati patologici.

Colori caldi e freddi
La gamma dei colori si sviluppa tra i limiti dell'infrarosso (energia all'alto valore termico) e dell'ultravioletto (energia fredda), la distinzione più schematica è quella tra i colori caldi e i colori freddi.
Il verde è il colore del centro, neutro e stabilizzatore.
I colori CALDI sono il giallo, l'arancione, il rosso e il rosa e donano gioia di vivere, sollevano in morale mettendo allegria, ma in alcuni casi possono provocare uno stato d'euforia, un'eccessiva eccitazione e aggressività.
I colori FREDDI sono il blu, l'azzurro e il viola donano calma e inerzia, aiutano la distensione e la meditazione, ma in alcuni casi possono provocare malinconia, tristezza e solitudine.

giovedì 16 aprile 2009

Fiori di Bach - Crab Apple

Il Crab Apple o Melo selvatico è il fiore ideale per chi desidera la purezza dell'ambiente in cui vive e del proprio corpo. In genere molto orgoglioso della propria casa ed estremamente pignolo in fatto di igiene, è terrorizzato dalle infezioni, dalle intossicazioni alimentari e dagli insetti. Questo fiore di Bach rilassa e aiuta a riconquistare un equilibrio interiore.
La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Crab Apple
Il fiore Crab Apple allontana il senso di sporco e di paura della contaminazione. Favorisce l'accetazione del corpo.

Profilo della personalità Crab Apple
La persona che ha bisogno di Crab Apple non si accetta, prova vergogna per il proprio corpo. E' schizzinoso, eccesivamente igienista, ha paura di batteri e di virus, delle malattie, di andare ai bagni pubblici, degli insetti ecc.
A causa del suo atteggiamento, spesso non prova più piacere per la vita e questo si può tradurre in anoressia, allergia e intolleranze, predisposizione alle infezioni.

II Crab Apple per i bambini
I bambini che hanno bisogno di questo fiore di Bach hanno paura dello sporco o degli insetti . Sono schizzinosi nei confronti del cibo. Questi bambini in genere sono molto timidi e credono di essere meno simpatici degli altri. Il Crab Apple è anche l' ideale per correggere le conseguenze negative di un'educazione troppo igienista.

Proprietà dei fiori di Bach


Fiori di Bach - Clematis

La Clematis vitalba è il fiore ideale per coloro che tendono a rifugiarsi nel mondo dei sogni e per chi non è contento della propria vita ma non cerca di cambiare la situazione. La personalità Clematis fa pochi sforzi per migliorare e giunge persino a desiderare la morte.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Clematis
Il fiore Clematis aiuta a riconoscere e sviluppare la creatività e a riappropriarsi dei pensieri. Favorisce il senso pratico.

Profilo della personalità Clematis
La persona che ha bisogno di Clematis non riesce a essere concentrato. E' tranquillo ma non è felice, perché vive proiettato nel futuro. Ha la tendenza a spendere per cose inutili. Si ammala spesso perché questo gli offre un ottimo alibi per restare a letto e sognare. Somatizza con disturbi dell' udito e della vista. Tra i suoi problemi di salute: ipotensione, stanchezza, psoriasi, depressione, bulimia, anoressia.

II Clematis per i bambini
I bambini che hanno bisogno di Clematis di solito dormono troppo, sono soggetti a cadute e distratti . L' uso di Clematis aumenta la capacità reattiva, stimola la concentrazione e l'applicazione nello studio.

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Chicory

Chicory è un fiore di Bach ideale per le persone che hanno un carattere molto gentile, ma che hanno la tendenza ad essere possessivi e iperprotettivi. Di solito la personalità Chicory cerca di influenzare amici e familiari e se non vi riesce, cade in uno stato di autocommiserazione arrivando a essere soffocante.
Questo fiore di Bach aiuta a non esagerare nell'amare e consigliare le persone care, chiedendo in cambio una totale ed esclusiva attenzione.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Chicory
Il fiore Chicory aiuta a superare la tendenza a essere possessivi. Ha un effetto depurativo sull' organismo.

Profilo della personalità Chicory
La persona che ha bisogno di Chicory usa l'amore per controllare la vita degli altri con il ricatto affettivo. E' maestro nel generare i sensi di colpa. E' egocentrico, puntiglioso, sospettoso.
Il suo bisogno di riempire il vuoto può portarlo a riempirsi di cibo fino all' obesità.
Se si ammala, usa la malattia per ottenere attenzione. Tra i disturbi più frequenti: ipertensione, stitichezza, mal di schiena, depressione, bulimia.

II Chicory per i bambini Il Chicory è un valido aiuto per quei bambini che vogliono dagli altri costante attenzione e assenso. Se l'interesse degli adulti non è rivolto a loro, rispondono con rabbia e pianto, arrivando a manifestare anche disturbi di tipo psicosomatico.

Fiori di Bach - Chestnut Bud

Il Chestnut Bud (Aesculus hippocastanum) è il germoglio dell’Ippocastano e nei rimedi di Bach è indicato per chi ha difficoltà a imparare dall'esperienza e ripete sempre gli stessi errori.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Chestnut Bud
Il fiore Chestnut Bud aiuta a trarre insegnamento dalla propria esperienza, favorisce l' attenzione e l' apprendimento

Profilo della personalità Chestnut Bud
La persona che ha bisogno di Chestnut Bud ripete continuamente gli stessi errori, si butta a capofitto in nuove avventure, da l' impressione di fuggire da se stesso, tende a essere in ritardo e ha spesso un atteggiamento infantile. Non di rado inizia nuove attività e non le porta a termine. Tra i malesseri più frequenti: mal di testa, gastrite, ulcera, gonfiori addominali, apatia.

Il Chestnut Bud per i bambini Questo fiore di Bach aiuta i bambini particolarmente distratti che a scuola ripetono sempre gli stessi errori, dimenticano o perdono cose importanti e si fanno male sempre nello stesso modo.
Il Chestnut Bud aiuta a essere più vigili e a crescere in armonia con gli altri.

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Cherry Plum

Il Cherry Plum o Prunus cerasifera è l' aiuto ideale per ristabilire il controllo di se stessi e accettare le emozioni profonde senza prendere decisioni impulsive e rimanere impietriti dalla paura.
Questo fiore di Bach è un buon rimedio per chi soffre di gravi dolori cronici e un valido aiuto per non perdere la ragione e fare azioni avventate.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Cherry Plum
Il fiore Cherry Plum aiuta a instaurare un buon equilibrio tra controllo ed espressione delle emozioni e da energia

Profilo della personalità Cherry Plum
La persona che ha bisogno di Cherry Plum non sa esprimere le emozioni al momento giusto e in modo appropriato. Ha scoppi improvvisi di rabbia e lotta con se stesso per mantenere l'autocontrollo. Ha idee fisse e fobie. Spesso questa condizione consegue all' uso di alcol, droghe, farmaci. Tra i disturbi più frequenti: allergie, enuresi, fobie, panico, dipendenze.

II Cherry Plum per i bambini
Il Cherry Plum è indicato per bambini che vivono sotto stress , repressi e che sfogano improvvisamente sui coetanei la loro aggressività.
Il Cherry Plum è un buon rimedio anche per curare la tendenza a digrignare i denti di notte e l' enuresi notturna.
Questi bambini durante la giornata si controllano così tanto da lasciare libero corso alle loro paure solo di notte, quando non si ha il controllo conscio dell'organismo.

Proprietà dei fiori di Bach

Rimedi epitassi

La perdita di sangue dal naso è molto comune quando si è bambini ma tende a scomparire con l' adolescenza quando le membrane del setto nasale diventano resistenti. E' un disturbo facile da controllare anche se reca fastidio.
Il suo nome è epitassi, un disturbo legato alla delicatezza della membrana che riveste la parte interna delle narici ( in pratica il setto nasale).
Sotto questo sottile strato di pelle sono presenti tantissimi capillari sanguigni, che servono a riscaldare l' aria che respiriamo in modo che non sia troppo fredda e aiutano ad evitare qualche problema ai polmoni. L'epitassi si manifesta quando la membrana e i capillari si rompono.
Come abbiamo già detto questo problema è più frequente nei piccini fino all' adolescenza. Le ragioni sono molte ma la più evidente è legata alla cattiva abitudine dei bambini di infilarsi le dita nel naso provocando piccole lacerazioni.
Altre cause possono essere date dalla poca umidità nell' aria ( come il riscaldamento eccessivo in inverno).
Anche le allergie e i raffreddori obbligano a soffiarsi il naso molte volte durante il giorno e peggiorano quindi la situazione.

Cosa fare con l' epitassi
La prima cosa fare è far stendere la persona sul divano e comprimere l'esterno della narice da dove esce il sangue per circa 5 - 10 minuti.
Se le narici che sanguinano sono due bisogna comprimerle da entrambi i lati e far respirare la persona dalla bocca.
Se la situazione non migliora, il consiglio è di continuare per altri cinque minuti, applicando un fazzoletto bagnato con acqua fredda o ancora meglio un cubetto di ghiaccio avvolto nel fazzoletto.
Il freddo deve essere messo alla radice del naso ( nella parte vicino agli occhi).
Quando l' emorragia sarà bloccata si consiglia di applicare per due giorni un sottile strato di vasellina sul setto nasale. Un altro consiglio è quello di non soggiornare in ambienti troppo secchi e di aumentare l' umidità dell' ambiente con un umidificatore.

Cosa evitare se si soffre di questo disturbo
Prima di tutto bisogna evitare di piegare la testa indietro in quanto si rischia di inghiottire il sangue che si perde.
Non esporsi al sole e soggiornare in ambienti troppo secchi.
Non mettere cotone all' interno delle narici perché una volta finita l'epitassi potrebbe essere un problema toglierlo e potrebbe rompere la crosticina di coagulazione facendo riprendere l' emorragia.

mercoledì 15 aprile 2009

Rimedi naturali contro l' insonnia

I rimedi naturali contro l'insonnia sono molti.
I più usati sono a base di valeriana, pianta che cresce in tutta Europa, che ha proprietà sul sistema nervoso centrale.
Ha un azione sedativa che favorisce il sonno. Studi clinici fatti su pazienti affetti da lieve insonnia hanno dimostrato che la valeriana migliora la qualità del sonno nelle prime ore della notte e riduce il tempo necessario ad addormentarsi.
Non ha effetti collaterali ma è sconsigliata in gravidanza, in allattamento e prima dei sei anni di età.
Altre piante adatte a combattere questo disturbo sono l' escolizia e la passiflora.

L' escolizia è una pianta originaria del Messico e della California ma è coltivata in diversi paesi a clima temperato caldo.
Vengono utilizzate le parte aeree della pianta da cui si ricava l'estratto secco nebulizzato e titolato in protopina allo 0,35 per cento. Agisce a livello del sistema nervoso centrale dove svolge attività che favoriscono il sonno. Alcuni studi hanno dimostrato che l' escolizia agisce di più nelle donne che negli uomini e può avere azioni antidolorifica generale legata all' effetto di sedazione.

La passiflora è una pianta come l'escolizia originaria degli Stati Uniti Meridionali e dell' America centrale e meridionale. Ha un azione sul sistema nervoso centrale, soprattutto a livello della zona motoria del midollo spinale e dei centri del sonno. Questa pianta non sembra causare farmaco farmacodipendenza.

Rimedi naturali in gravidanza

Nei mesi di gravidanza i prodotti a base di piante medicinali vanno assunti sotto il controllo del medico.
In pratica lasciate perdere il fai da te, infatti in questo particolare periodo, per molti principi attivi naturali non esistono dati certi sugli effetti che possono avere sul feto.
Il ministero della Salute e l' Agenzia italiana del farmaco hanno emesso alcune raccomandazioni su questo argomento.
Le sostanze vegetali più rischiose sono gli oli essenziali ( presenti anche nella propoli) e gli alcaloidi, molecole ad alta diffusione nell' organismo che perciò possono con facilità raggiungere il feto.
Inoltre tanti alcaloidi possono aumentare la contrattilità dell' utero e quindi è meglio evitare.
E' bene non fidarsi anche dello zenzero ( anche se è efficace contro il vomito e la nausea) in quanto sui suoi principi attivi non esistono certezze assolute in termini di sicurezza

martedì 14 aprile 2009

Fiori di Bach - Cerato

Il cerato o piombaggine è un piccolo arbusto originario del Tibet appartenente alla famiglia delle Plumbaginacee.
Il cerato è il fiore di Bach utilizzato nei casi di persone dubbiose, insicure e esitanti, continuamente bisognose di rassicurazioni e con poca fiducia in se stesse.


La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.


Il fiore Cerato
Il fiore Cerato aiuta ad avere fiducia in se stessi e nel proprio intuito e a sviluppare la saggezza interiore.

Profilo della personalità Cerato
Chiede sempre consiglio agli altri, assilla il prossimo con i propri problemi, cambia spesso idea e non sa tacere anche sulle cose che richiedono una certa riservatezza.
Di fronte al malessere fisico tende a consultare più medici e ha un atteggiamento ipocondriaco.
Spesso si sente debole e stanco, soffre di insonnia, ansia e depressione.

Cerato per i bambini Se i bambini dotati di grande fantasia vengono oberati con una grande quantità di compiti e lezioni da studiare, possono susseguirsi problemi: per esempio le risposte giuste nei compiti in classe vengono cancellate per poca sicurezza. In questo caso il fiore Cerato rafforza la fiducia in se stessi e la capacità di ascoltare le proprie intuizioni, seguendo la voce interiore.

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Centaury

Il Centaury o centaurea, è un fiore di Bach che per il sapore amaro viene comunemente chiamata "erba della bile" ed è indicato per coloro che si lasciano dominare dagli altri e che personalità più forti sono solite sfruttare per i propri fini egoistici. Per ottenere l'approvazione altrui agiscono contro le proprie convinzioni.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Centaury
Il fiore Centaury favorisce l'affermazione della propria identità e l' autodeterminazione, rafforza la volontà.

Profilo della personalità Centaury
La persona che ha bisogno di Centaury è disponibile, remissivo, incapace di dire di no, è la vittima ideale di persone dalla forte personalità. Ha una naturale predisposizione al conformismo. I suoi disturbi psicofisici possono comprendere disturbi digestivi, problemi al fegato, infezioni ( dovute all' indebolimento del sistema immunitario), cali di voce.

II Centaury per i bambini I bambini che hanno bisogno di Centaury in generale sono molto obbedienti e hanno la tendenza a compiacere i genitori e gli insegnanti. Questi bambini cercano l'approvazione dei compagni di scuola e di tutte gli altri bambini. Per questo motivo vengono sfruttati .
Il fiore Centaury può aiutarli a imparare a difendersi e ad acquistare una maggiore coscienza di .

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Beech

Il fiore Beech o Faggio è il rimedio di Bach indicato a quelli che giudicano con troppa facilità l'ambiente che li circonda e dona più tolleranza e capacità di ambientarsi. La personalità Beech si ritiene impeccabile e non riesce a capire perché gli altri non possano essere come lui.

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.

Il fiore Beech
Il fiore Beech allenta la severità interiore, riequilibria il senso del giudizio, fa comprendere i propri limiti, permette di sviluppare ottimismo e generosità.

Profilo della personalità Beech
La persona che ha bisogno di Beech considera e giudica il prossimo secondo schemi molto rigidi e considera il mondo imperfetto, rifiutandolo spesso in modo arrogante. Vuole avere sempre ragione. I suoi possibili sintomi psicofisici si riconducono al suo rifiuto del mondo. Tra i più frequenti mal di schiena, stitichezza, emorroidi, disturbi gastrointestinali, allergie e intolleranze.

Il Beech per i bambini
Certi bambini sono intolleranti a tutto ciò che li circonda in quanto vengono viziati in modo eccessivo dai genitori. Il Beech è indicato anche in questi casi.

Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Aspen

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.


Il fiore Aspen
Frena l'eccesso di immaginazione, aiuta a ritrovare la serenità, superando angoscie e paure.

Profilo della personalità Aspen
La persona che ha bisogno di Aspen vive in uno stato di allarme permanente. Soffre di scontentezze e paure per le quali non esistono spiegazioni razionali.
Ha stati di angoscia improvvisi. In molti casi ha il terrore del buio. I suoi disturbi principali sono mal di stomaco, mal di testa, sudorazione eccessiva, tremori, insonnia, ansia, tic, vertigini.

Altre info
Proprietà dei fiori di Bach

Fiori di Bach - Agrimony

La terapia che si basa sui fiori di Bach è semplice innocua ed efficace.
Parte della sua semplicità è dovuta la fatto che l'utilizzo non richiede un grande sapere, ma piuttosto una grande sensibilità e intuizione.
I rimedi, infatti funzionano sulla base di una diagnosi dello stato emotivo della persona che li deve assumere.
A ogni estratto, corrispondono altrettanti profili psicologici.
Per aiutarvi nella scelta, troverete una spiegazione per ciascun fiore di Bach.
Leggendo troverete indicazioni specifiche utili per individuare le essenze più adatte alla vostra personalità cioè l'emozione "di base" che si può trattare col fiore, secondo la classificazione del dottor Bach.
Il Fiore
Il fiore Agrimony da il coraggio di essere se stessi, favorisce l'autostima, sblocca le emozioni e le fa fluire liberamente.
Porta pace ed equilibrio.

Profilo della personalità
L' Agrimony tende a essere gioviale, sempre spiritoso e allegro, ad indossare una maschera che lo faccia piacere agli altri.
Ama la pace. La sua debolezza è il bisogno continuo di essere visto, amato e considerato.
Questo tipo è il più soggetto a malattie e disturbi psicosomatici, come ipertensione, dermatiti, ansia, tic nervosi, mal di testa, eccessi alimentari.

Altre info
Proprietà dei fiori di Bach

Combattere la cellulite

La cellulite colpisce donne di ogni tipo di età, magre o grasse, alte e basse.. insomma sono proprio poche le signore che non si sono mai dovute scontrare con il problema della cellulite.
All' origine spesso c' è una certa predisposizione familiare ma ai giorni nostri si sa che la pelle a buccia d'arancia è strettamente legata agli ormoni femminili, gli estrogeni, che depositano il grasso nel tessuto sottocutaneo di cosce, glutei, ginocchia, caviglie e più raramente negli arti superiori e nell' addome.
La cellulite di solito appare durante la pubertà con un picco più alto nella gravidanza e nella menopausa.
Molte volte l' aggravarsi della situazione è data da una dieta sbilanciata, dalla sedentarietà, alla cattiva abitudine di indossare vestiti troppo attillati e portare tacchi troppo alti che non favoriscono la circolazione.
Una pianta molto usata per combattere la cellulite è l' ananas.
La terapia consigliata va da 400 a 800 mg di estratto secco da assumere mezz'ora prima dei pasti principali, fino al miglioramento dei sintomi. Bisogna continuare la cura per due o tre mesi.

Anche la Centella asiatica è un ottimo rimedio contro la cellulite. Le foglie della pianta originaria di pesi tropicali (India, Madagascar) si sono rivelate utili sia con applicazioni localizzate e sia per uso generale.
L'estratto secco della Centella asiatica che contiene asiaticoside ( acido asiatico e acido madecassico) migliora la circolazione venosa capillare a livello sottocutaneo, la cui insufficienza è spesso causa di cellulite (è bene evitare non assumerla in gravidanza o allattamento).

Combattere i brufoli

L'acne è soprattutto un problema femminile.
Questo fastidioso disturbo preferisce le giovani adolescenti, infatti dalla pubertà in avanti, sul viso di tante ragazzine appaiono questi fastidiosi puntini.
Una cosa da tenere ben presente è che non bisogna assolutamente schiacciarli, in quanto non serve a niente ed è un gesto dannoso per la pelle.
Infatti, potrebbe succedere che oltre a non andare via, possono dare origine a cicatrici e macchie che rimarranno sul viso.
Nella cura dei brufoli vale il principio che prima vengono curati e meglio è. Il primo stadio della vita di un brufolo è il punto nero o comedone, ed è proprio su di lui che dobbiamo concentrare i nostri sforzi.
I rimedi naturali sono due: oltre alla melaleuca, che con le sue proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche riduce l' irritazione della cute ed evita che il brufolo si infetti, si può usare la Propoli che oltre a lenire le infiammazioni e a svolgere attività antibatterica è un valido antiossidante. Si usa come estratto secco titolato in galangina otto per cento e sotto forma di soluzione idroalcolica.

venerdì 10 aprile 2009

Cure depurative dell' organismo

Infuso di Bardana
Preparare l'infuso lasciando 40 g di radici essiccate di Bardana in un litro di acqua bollente per 10 minuti e berne una tazza al mattino a digiuno, ripetere in primavere e in autunno per 20 giorni.

Infuso di Radici di Bardana e Vino Bianco
Preparare l' infuso lasciando al macero per cinque giorni 10 g di radici essiccate in un litro di buon vino bianco secco e berne 1- 2 bicchierini al giorno per 20 giorni

Decotto di Radici di Bardana e Saponaria
Preparare il decotto misto facendo bollire 30 g di radici di bardana essiccata e 30 g di radici essiccate di saponaria in un litro d'acqua per cinque minuti. Berne 4 - 6 tazze al giorno per 20 giorni.

lunedì 6 aprile 2009

Proprietà zucchero

Un piccolo vacobolario per il consumatore

Zucchero integrale
Il prodotto ottenuto dalla semplice spremitura della canna da zucchero e successiva evaporazione del succo (Mascobado, Guarapo, Dulcita, Panela). Oltre al saccarosio contiene glucosio e sali minerali.

Zucchero grezzo
L' unico venduto al dettaglio è quello di canna ( Demerara, Cassonade, Rapadura). E' parzialmente purificato, ma contiene ancora sali minerali (0,5%) e piccole quantità (4%) di fruttosio e glucosio.
Lo zucchero grezzo di Barbabietola non è commercializzato perché sarebbe di cattivo gusto.

Zucchero bruno, brown sugar
Possono indicare lo zucchero grezzo di canna, ma anche lo zucchero raffinato di canna colorato artificialmente con la melassa. Quest' ultimo si riconosce facilmente perché versato nell' acqua la colora rapidamente mentre i cristalli di saccarosio diventano bianchi.

Zucchero raffinato
Può essere di canna o di barbabietola ed è venduto sotto forma di pani, blocchi, semolato, velo, zollette, granella, candito.

Zucchero bianco
Sinonimo di zucchero bianco raffinato.

Zucchero invertito liquido
Soluzione acquosa di saccarosio (almeno il 62%) e zucchero invertito (saccarosio idrolizzato) fra 3 e 50%. Per gelateria e pasticceria.

Zucchero liquido
Soluzione acquosa di saccarosio ( con almeno 62%) e zucchero invertito inferiore al 3%. Per pasticceria e bar (cocktails).

Sciroppo di glucosio
Soluzione acquosa, deriva dall'idrolisi enzimatica dell'amido di diversa origine (soprattutto mais), depurata e concentrata fino almeno al 70% di saccarosio e oltre il 20% di destrosio (glucosio).
Incredibilmente questo sciroppo è lecito disidratarlo e reidratarlo. Molto usato in pasticceria