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giovedì 25 marzo 2010

Impacco alla noce contro l' herpes

L' Herpes o erpete febbrile è un affezione della pelle provocata da un virus generalmente concomitante con un attacco di febbre. Si manifesta con piccole vescicole biancastre in torno alle labbra, che aprendosi lasciano uscire prima una sierosità che si raggruma in una crosta gialla. Questa può lasciare spazio a una crosta sanguigna. La guarigione avviene più o meno dopo due settimane.
Naturalmente si deve intervenire in fretta al primo apparire di questa eruzione per evitare la formazione di altre chiazze.
Ecco la ricetta per un impacco di noce del tutto naturale per combattere l' herpes.

Impacco di noce contro l' herpes
Componenti: 60 g di noce, foglie, 1 litro d' acqua
Preparazione: Far macerare per almeno un ora le foglie in un litro d' acqua fredda. Portare ad ebbolizione per due minuti e lasciare in infusione per un altro quarto d' ora. Appliccarlo in piccole dosi sulla parte ammalata.

lunedì 27 aprile 2009

I conservanti

A meno che non si coltivi il proprio cibo nel giardino di casa e non si raccolga di volta in volta quanto si intende consumare può essere difficile nutrirsi con alimenti che non contengano conservanti.
E' bene però ricordare che un cibo mal conservato è più pericoloso per la salute di un cibo che contiene un conservante studiato, controllato e autorizzato dagli enti preposti.
La migliore qualità dei cibi che arrivano sulle nostre tavole, grazie soprattutto alla diffusione dei frigoriferi, ha molto ridotto le infezioni alimentari ( tipo la salmonella e il tifo) e le tossinfezioni potenzialmente mortali, come quella al botulino.
Prima di poter produrre una sostanza come conservante, sia essa di origine naturale (come alcuni ossidanti) o di sintesi, il produttore deve dimostrare l' innocuità con severi test di tossicità in laboratorio.
Per chi desiderasse comunque, per precauzione, cibi freschi, poco contaminati da pesticidi e diserbanti e non trattati con conservanti, si consiglia di scegliere prodotti stagionali.
La lista degli additivi alimentari a uso conservante e antimicrobico, degli edulcoloranti e dei coloranti si può trovare sul sito www.efsa.europa.eu dell' Agenzia Europea per la sicurezza alimentare.
L' EFSA si occupa di rivalutare gli additivi approvati da molti anni, alla luce delle nuove scoperte scientifiche.
La ricerca nel campo dei conservanti e dei metodi di conservazione che non prevedono l'aggiunta di additivi ( come ad esempio i cibi confezionati in atmosfera modificata, ai quali viene semplicemente tolto l'ossigeno e sostituito con un gas inerte per evitare i fenomeni di ossidazione e putrefazione) avanza continuamente. Anche i cibi conservati in atmosfera modificata hanno comunque problemi, le verdure ad esempio, perdono parte delle loro proprietà.